第16章 『特二级厨师的失误』 (第1/2页)

    “其他人进去也就几分钟的事，可班长进去都12分钟了，这考核时间未免也太长了一点吧，难道考核没有通过？”

    在考场外面等待的张大东，频繁的抬手看时间，随着时间的缓缓流逝，脸上的表情也越发的着急。

    “我要不要找我爸打个电话？他在这里还有点人脉，如果找关系说一说，估计能够想办法搞定这件事。”

    这个走后门捷径的念头，刚从张大东脑子里冒出来，下一秒又被他摇头否定了。

    “不行不行，以班长那个倔脾气，如果我真要这么做了，估计连兄弟都没得做，还是再等等看吧，以班长的技术，这小小的报名考核肯定难不倒他。”

    尽管张大东的心里很紧张，完美的诠释了皇帝不急太监急的这句话，可想到谢清风那过人的厨艺天分，长达八年多的烹调美食经验。

    以及在部队休息日的时候，其他人都在休息打牌打球娱乐，难得的放松一下。

    而谢清风总是呆在炊事班的厨房里，不是在切报纸、冬茅草、白萝卜练习更加精湛的刀工，就是进行一些在小胖看来，过程很奇怪的“味觉嗅觉特训”。

    张大东当兵两年的时间里，谢清风几乎日复一日都是这种生活，在张大东退伍后依然还是如此。

    自身有着过人的厨艺天分，还对自己要求这么严厉的人，张大东觉得自己应该坚信老班长的能力，肯定能够度过这一关。

    目光扫到旁边有一家礼品超市，张大东突然有了一个大胆的想法，挺着小啤酒肚屁颠屁颠的跑了过去。

    ……

    考核房间里！

    黄部长已经系上了白色的围巾，站在第二个操作台的后面，右手拿着把花梨木刀把的宽片刀，左手四指压在切成方正型的土豆上，以标准的平刀法手法，开始了她的考核项目演示。

    花梨木刀把整体光滑油润，像透明的玻璃映衬出里面的漂亮水波木纹，看得出这把刀已经被黄部长养了很久。

    压在土豆上的右手看起来很无力，其实保持的力道轻重恰当，不仅可以固定土豆的位置，又不会影响行刀路线。

    常年的好刀配上一手好刀工，一片片薄到只有不到1毫米，几乎如塑料纸一般透明的土豆片，在黄部长不快不慢的恰到好处节奏下，在砧板右边叠成了一个斜条。

    看到黄部长露出的这一手，既平稳又精准的片刀刀功，瘦个子考官和胖秃顶考官不由在心里叫了一声好。

    这赞美不关乎个人的品性，纯粹就是被这手刀法所震撼，感叹能获得“国家技师职业资格证”的人，确实都有一手绝活。

    华国的厨师职业资格证分四大类，第一类是制作糕点包子馒头等的中式面点师，也就是国内厨师界行话中的“白案”。

    第二类行话叫做“红案”，包括制作各种凉菜、蒸菜、卤菜、炒菜等在内的厨师，对应的就是中式烹调师。

    第三类和第四类都是综合体，所有中国传统