第一百五十五章 我们都要考大学（十更） (第1/2页)

    中午吃完饭，大家都忙开了。

    纪昌林写对联，顾振东帮忙贴。

    王桂英从猪栏抓了一只鸡，顾振南接过来，“娘，我来杀吧。”

    “行。”王桂英把鸡给顾振南，自己把年前腌的猪脚拿出来洗，等会儿好上锅炖，果儿则帮忙烧火。

    “我来帮你吧？”郭湘对顾振南说道。

    “好！”顾振南点头，他很喜欢和媳妇一起干活。

    郭湘虽然没有杀过鸡，不过她是医生，不怕血腥。

    只见顾振南抓了鸡，把鸡脖子往头上扭，露出颈部，把上面的细毛拔掉，郭湘上前帮忙抓脚。

    王桂英拿了一个碗过来，里面有一点盐水，“血装到这碗里来，别浪费了。”

    顾振南点点头，拿了菜刀往鸡脖子上一划，血顿时涌了出来。

    又拿了一根筷子从划破的脖子上一挑，挑出气管，再一割，鸡全身抽搐挣得很用力，郭湘忙用劲抓住。

    鸡血流下来滴到碗里，顾振南用筷子搅了搅，过了一会儿血就凝固了起来。

    等鸡死透，烧了开水把鸡泡了，拨毛，开膛，把鸡杂都洗干净然后交给王桂英。

    王桂英那边用姜炒了猪脚，加入一点自家酿的红薯酒，下水烧开，移到炭炉上炖。

    然后又开始煮红烧肉。

    今年债还完了，之前郭湘也留了钱，后来儿子又寄了钱回来，这个年准备的菜就特别多。

    往年几乎只有一碗红烧肉一碗鱼，过年的时候还要留给客人吃，自己都不敢动筷。

    今年和以往大不相同了，王桂英烧着菜满心满意，心情不知道有多好。

    “对了，我那里还有特产呢。”郭湘突然想了起来。

    从包里找了找，找出一包鱿鱼干，用热水泡了，也许还来得及炒一碗。

    等王桂英把其他菜都炒好炖上，鱿鱼干也泡得差不多了。

    “娘，炒一碗这个尝尝。”郭湘把鱿鱼干拿过去。

    “嫂子，这是什么？”坐在灶前的果儿好奇地站起来。

    从小在内地长大，以前生活又艰苦，根本没有见过海鲜。

    “这是鱿鱼，是海产品，是胡建的朋友送的。”郭湘说道。

    “这个我不会啊。”王桂英有点为难。

    “我教您。”郭湘把鱿鱼洗干净，把里面的透明鱼骨拔掉，洗干净鱿鱼须上的吸盘，然后把须先切下来，鱿鱼身用直刀切细条纹，斜刀又切一遍，再切成一块一块的菱形。

    “先下锅用水焯一下。”郭湘说道。

    王桂英把锅里放上水，等水烧开，把鱿鱼干丢了下去，鱿鱼干一受热，就卷了起来，一粒粒肉凸起，形成一个个鱿鱼卷。

    “真好玩！”果儿在灶边看着很是新奇。

    等差不多，郭湘把鱿鱼捞起来放入碗里，对王桂英说：“然后就炒辣椒吃就可以。”

    “好！”王桂英点头，这么说就懂了。

    切了姜片和葱头，大火下猪油，炒香，把鱿鱼干丢下去炒，淋了点酒，然后放入切好的辣椒，放盐、酱油调料，一点点味精，就可以起锅了。

    “我尝尝！”果儿迫不及待，她还从来没有吃过这东西。

    郭湘夹了一块放进果儿嘴里，自己也吃了一块，边吃边点头，“不错。”